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Modified Atmosphere Packaging wird auch als Gasfüllung, Gasspülung, Schutzgasverpackung oder erniedrigtem Sauerstoff Verpackungen bekannt. Die Atmosphäre in der Verpackung Atmosphäre gefüllt wurde, in irgendeiner Weise verändert, in der Regel mit einem oder einer Kombination von drei Gase: Stickstoff, Kohlendioxid und oxygen.
Modified Atmosphere ermöglicht frisch und minimal verarbeitete verpackte Lebensmittel visuelle, strukturelle und Ernährungsanziehungskraft zu halten, so dass es eine sehr effektive Methode, um Hilfe zu Einzelhändler liefern einen Mehrwert für ihre Kunden Lebensmittel:

• Verlängerung der Haltbarkeit
• Minimierung von Abfällen
• Verbesserte Qualität und Aussehen
• Geringerer Bedarf an künstlichen Konservierungsstoffe
• Erhöhte Vertriebsmöglichkeiten

Wie funktioniert Modified Atmosphere Packaging Arbeit?
Die Modified Atmosphere Package Umgebung wird von einem fein ausgewogen gemischten normalen atmosphärischen Gase gebildet. Die fein ausgewogen MAP Gasgemisch verlangsamt das Produkt Alterungsprozess Farbverlust zu reduzieren, Geruch und Beigeschmack aus Produktverschlechterung, Verderb und Ranzigkeit, die durch Schimmelpilze und andere anaeroben organisms.
Ein sorgfältig kontrolliert Modified Atmosphere Package erreicht und hält eine optimale Atmungsrate den frischen Farbe, Geschmack und Nährstoffgehalt von roten Fleisch, Fisch, minimal verarbeitetem Obst und Gemüse, Nudeln, Fertiggerichte, Käse, Backwaren, Wurstwaren und getrocknete Lebensmittel zu konservieren überall in einem extended shelf life.

Modified Atmosphere Packaging bietet die Effizienz der Lieferkette
Längere Haltbarkeit MAP-Pakete ermöglichen Küchenmaschinen, Lebensmittelhersteller, Lebensmittelhändler und Lebensmittelhandel zu einer besseren Kontrolle der Produktqualität, Verfügbarkeit und costs.
Längere Frische Zyklen ermöglichen Lebensmittelgeschäft häufige Produktrotation, die Entfernung zu beseitigen und Besatzmaßnahmen; wodurch Arbeit und Entsorgungs costs.
Distributoren können Vertriebsgebiete oder bieten eine größere Vielfalt von Produktlinien an den Händler, da weniger häufige Produktersatzbedarf ermöglicht das Wachstum in anderen areas.
erweitern Die Lebensmittelhersteller sind in der Lage die Vorteile von erweiterten Austauschzyklen nehmen Produktion Ersatzanforderungen zu reduzieren. Fertigungskapazität mehr werden kann profitabel genutzt durch die Entwicklung und das Angebot neuer products.

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